Les triterpènes

Définition

Les triterpènes appartiennent au groupe des lipides. Les stéroïdes en sont des dérivés. Ce sont par exemple:

• les hormones stéroïdes

• les stérols comme le cholestérol ou bien les mycostérols (ergostérol comme précurseur de la Vitamine D)

• les acides biliaires

Les triterpènes sont également des composés phytochimiques secondaires qui apparaissent dans les champignons. Vu qu’ils appartiennent aux lipides, ils ne sont pas solubles dans l’eau froide, mais seulement dans l’eau chaude et l’alcool.

Apparition

Des stéroïdes ont été détectés dans l’agaricus blazei murrill et le cordyceps. Le reishi devrait contenir plus de 100 triterpènes différents, et on a aussi trouvé des triterpènes (polyporustérone) dans le polyporus umbellatus. Le reishi est particulièrement remarquable de part sa riche tenur en spores et que les triterpènes se retrouvent en particulier dans les spores. Dans l’hericium erinaceus on a trouvé des diterpénoïdes (dérivés de cyathane), c’est à dire que l’on a détecté de la dite érinacine. L’ergostérol se trouve dans l’agaricus blazei murrill, le cordyceps, le coriolus, l’hericium, le maitake, le polyporus, le reishi (fructification) et dans le shiitake. On trouve dans le reishi un autre stérol appelé le lanostérol.

Effets

Les terpènes et autres substances dérivées telles que les triterpènes sont responsables de l’effet adaptogène des champignons. C’est par leur structure chimique qu’ils s’utilisent sur toutes les maladies qui normalement demandent des traitements aux hormones stéroïdes comme la cortisone.

Les triterpènes ont des effets positifs en cas de :

• Inflammation

• Allergie

• Maladie virale (inhibition de la transcriptase inversée du VIH et de l’EBV)

• Maladie hépatique (protection du foie)

• Cancer (cytotoxique et anti-angiogénétique)

• Impuissance

• Hypertension: ECA (Enzyme de Conversion de l’Angiotensine) inhibée, ECA est indirectement vasoconstricteur

• Taux élevé de cholestérol et de tryglicérides (inhibition de la biosynthèse du cholestérol et réduction du cholestérol LDL)

• Thrombose (anti-agrégant) ; les triterpènes du polypore (polyporustérone A et B) agissent comme antioxydants et anti-hémolitiques en cas hémolise par produits chimiques.

Les érinacines d’hericium erinaceus agissent également comme des stimulants sur le facteur de croissance nerveuse (FCN) dans le cerveau et en périphérie. Ceci amène à la régénération et la remyélinisation des nerfs. En plus de cela  le FCN agit sur la régulation de la réponse immunitaire TH 1- / TH 2-dans le système nerveux central en cas de processus auton-immun.

L’ergostérol, un précurseur de la Vitamine D2 (ergocalciférol), ne se trouve que dans les plantes ou champignons et ainsi c’est un élément essentiel pour le corps humain. Il est important pour le stockage du calcium dans la matrice osseuse.

Sources

  • Willard, T.: „Reishi - Der Wunderchampignon der alten Chinesen ; Wilhelm Heyne Verlag, 1999
  • Halpern, G.M. - Healing Mushrooms. Effective Treatments for today’s illnesses ; Square One Publishers, 2007
  • Prof. Dr. med. Ivo Bianchi - Moderne Mycothérapie ; Hinckel Druck, 2008
  • Smith, Rowan and Sullivan - Medicinal Mushrooms: Their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments ; May 2002, University of Strathclyde